خرما کبکاب (Kabkaab)خرمای کبکاب از مهمترین و فراوان ترین خرماهای منطقه خشت و کمارج، در کازرون و دشتستان ( برازجان ) می باشد. این رقم در سایر مناطق خرما خیز مانند خورموج، بهبهان، کازرون، جهرم، طبس نیز به مقدرا زیاد کشت شده است.
ویژگی های خرمای کبکاب :خرمای کبکاب بیضی شکل است با بافت نیمه خشک و رنگ زرد روشن همچنین ضخامت پوسته در آنها ضخیم تر از سایر خرماها می باشد نسبت گوشت میوه به هسته معادل 9.25 است وهسته آن بیضی، باریک و کشیده و به رنگ خاکستری، میزان چسبندگی هسته به میوه زیاد است. رنگ میوه در مرحله خارک و رطب زرد است و در حالت رسیدن کامل به صورت قهوه ای تیره در می آیدو مصرف آن بیشتر در حالت رطب و خرما است.خارک کبکاب در اواخر مرداد ماه می رسد ولی برداشت میوه کاملاً رسیده آن (خرما) در اواسط شهریور ماه است.این نوع خرما درمناطق تفاوت جزیی دارند مثلاکبکاب بوشهر درشت تر ازدیگر شهرستان ها میباشد. درحالیکه کبکاب در بهبهان بسیار شیرین و نسبت به کبکاب دشستان کوچکتر و پر شیرتر است.(خارک) کبکاب قابل استفاده نیست. لذا برای مصرف می بایستی آن را قبلاً پخت و خشک کرد.خرمای کبکاب از نظراهمیت اقتصادی در ایران جز ارقام پر مصرف می باشد البته از نظر صادرات بعد از سعمران، شاهانی، و مضافتی قرار دارد.
بسته‌بندی که برای این نوع خرما صورت می‌گیرد برای مصرف داخلی مناسب است اما برای خارج کردن این خرما از کشور و صادرات مناسب نمی باشد و همین امر سبب کم شدن صادرات این نوع خرما میشود
- ۰ ۰
- ۰ نظر
